广东省物价局展开全省抽样调查 预测4季度粮油肉蛋市场价格走势

　　近期旱情带动4季度玉米价震荡波动

　　近日，虽然我国中北部省份出现旱情，但它对广东的粮食价格影响不会很大。在接下来的第四季度，除玉米价格受其影响可能出现价格震荡波动外，其它品种的粮食价格将基本保持稳定。与此同时，在国庆节前夕，受节日消费等因素影响，猪肉市场价格有望继续呈现小幅上涨格局，而鸡蛋价格则会在国庆中秋节后出现下降趋势。近日，广东省物价局价格监测中心组织广州、珠海、惠州、汕头等4市价格监测机构，对其辖内的8大大型农产品批发市场粮油肉蛋价格展开问卷调查，并在调查的基础上，对今年第四季度的价格走势进行了分析。在调查中，所有农产品批发经销企业均对4季度粮油肉蛋价格怀有涨价的预期。

　　4市粮食肉蛋价格齐涨食用油价独降

　　记者昨天从广东省物价局获悉，9月7日至9月10日，该局价格监测中心组织广州、珠海、惠州、汕头等4市价格监测机构，以问卷调查形式，对上述4市共8家大型农产品批发市场的当前粮油、肉蛋价格和第四季度预期情况开展了调查，并对今年四季度的价格走势进行了分析。调查显示，与8月份相比，目前批发市场主要粮食价格以上涨为主;食用植物油价格普遍下降;猪肉、鸡蛋价格有所上涨;牛肉价格基本稳定。与去年同期相比，除大豆价格有所下降外，主要粮食价格小幅上涨或基本持平;食用植物油价格普遍下降;猪肉价格下降;鸡蛋价格以涨为主;牛肉价格稳中有降。今年1~8月份，主要粮食销售量比去年同期相比稳中有降;食用植物油销售量稳中有升;猪肉销售量稳中有降;牛肉和鸡蛋销售量基本稳定。

　　在粮食价格方面，调查显示，上述8家大型农产品批发市场与上月相比，粳米、玉米、大豆批发价格微涨，早、晚籼米批发价格基本稳定。与去年同期相比，广州白云粮油蛋品批发市场大米、玉米批发价格总体略涨，而大豆价格下降较大。受东北地区粳稻库存不足和北方遭受严重干旱等因素影响，近期粳米价格微涨，粳米批发价格3.58元/公斤，较8月初上涨了0.06元，较去年同期上涨了8.48%;早、晚籼米批发价格保持稳定，平均批发价格2.84元/公斤，与去年同期基本持平;面粉批发价格3.02元/公斤，保持稳定，比去年同期微涨0.02元/公斤。受北方干旱、需求回暖等因素影响，近期玉米和大豆价格均有所上涨。据白云蛋品批发市场一档主反映，与8月份相比，该档口玉米和大豆批发价格每500克上涨了0.1元左右，但与去年同期相比，玉米价格略涨，大豆价格则下降较大。

　　在食用植物油价格方面，受原料降价等因素的影响，与上月及去年同期相比，受调查的8大批发市场目前散装大豆油、散装菜籽油和桶装花生油批发价格均有所下降。目前散装大豆油和菜籽油批发价格均为7.7元/公斤，比上月下降了0.1元，比去年同期下降了2.7元左右。5升鲁花花生油批发价格从之前的每桶96元大幅下降到目前的80元。

　　而在肉蛋价格方面，调查显示，与上月相比，目前猪肉和鸡蛋批发价格上涨，牛肉批发价格基本稳定;与去年同期相比，目前猪肉批发价格下降，鸡蛋价格以涨为主，牛肉价格基本稳定。受国家实施扩大猪肉收储措施、运输费用等成本上涨、需求回暖等因素的影响。6月中下旬开始，广州市生猪价格在前期企稳的基础上开始回升。受此影响，7月份总肉批发价止跌企稳，8月份上涨较大。以广州嘉禾畜禽交易服务中心为例，目前该中心总肉批发均价9.5元/500克，比8月上涨3.15%，比6月累计上涨7.95%，但比去年9月均价仍下降16%。

　　受高温天气导致产蛋率和产蛋量下降、饲料和运输费用等成本上升、月饼生产企业需求量大增等因素的影响，近两个多月鸡蛋价格上涨明显。惠州市9月初鸡蛋批发价格为8000/吨，比上月7200/吨上涨了800元，涨幅达到11%。广州槎头蛋品综合批发市场一经营档口的红壳鸡蛋批发价也由7月初的3.5元/500克上涨至目前的3.95元/500克左右，但仍比去年略低0.1元。

　　与上月和去年同期相比，牛肉价格均保持稳定，东川新街市零售均价稳定在20元/500克左右。

　　100%批发经销企业都预期4季度农产品会涨价

　　调查显示，基于全国经济明显回升市场需求增加、节日效应刺激消费以及成本上升推动等因素，100%受调查的批发市场经销企业都预期今年第四季度粮油以及肉蛋价格将出现上涨。但省物价部门分析认为，包括中国在内的世界经济复苏将是一个缓慢、复杂的过程，从短期来看，农产品的需求回暖不等于需求强劲反转。截至目前，全国夏粮连续6年丰收，库存充足，供求关系不支持粮食、肉蛋价格的持续、较大幅度上涨。但考虑到今年第四季度节日较多、需求增加以及成本上升等因素的影响，预期今年四季度粮油、肉蛋价格将围绕目前价格水平上下小幅波动。

　　就粮食市场而言，受近期干旱等因素的影响，粮食批发经销企业对四季度粮食价格的预期以看涨为主。但省物价局分析认为，干旱对我国粮食产量和粮食价格的影响比较有限。除玉米外，今年四季度广东粮食价格将保持基本稳定。根据国家粮油信息中心近日发布的中国主要农产品最新产量预测，2009年中国主要农作物产量估计如下：玉米预计为16550万吨，同比减0.3%;稻谷预计为19470万吨，同比增1.5%;小麦预计为11495万吨，同比增2.2%;大豆预计为1450万吨，同比减6.7%;油菜籽预计为1350万吨，同比增11.6%。除大豆和玉米出现不同程度的减产外，其余主要粮食产量将保持丰收。

　　4季度豆油价格看跌菜籽油花生油看涨

　　省价格监测中心分析指出，今年美国大豆种植面积同比大幅增加，总产量也将随之大幅上升，随着新作大豆上市，国际大豆市场基本面将由目前的偏紧转为偏松。因此，今年粮食总体产量的增收、秋粮将于第四季度大量上市以及国家大量储备粮的存在，都将为四季度粮食价格的总体基本稳定奠定坚实基础，可以预计，除玉米产量受旱情影响可能较大使其价格震荡波动外，其余主要粮食价格在第四季度将保持基本稳定。

　　而就食用植物油价格而言，省物价部门预期今年四季度散装大豆油看跌，散装菜籽油和桶装花生油看涨。物价部门分析认为，虽然今年我国大豆产量预计有所下降，但受美国等主要大豆生产国大豆产量大幅增加因素的影响，预期大豆价格将维持弱势，因此四季度散装大豆油价格或将下降。另一方面，虽然今年我国油菜籽产量继续增加，但受国家托市政策和菜籽油压榨利润大幅下降的影响，预计四季度散装菜籽油价格将基本稳定，甚至将有可能略有上涨。而受今年我国花生产量有所下降以及近期桶装花生油价格下降较大的影响，预计随着节日效应的刺激，四季度桶装花生油价格将有所上涨。

　　天气转冷产蛋率回升将带动节后蛋价下降

　　而在肉蛋产品方面，省物价局价格监测中心分析认为，造成近期市场猪肉价格上涨主要有两个原因。一是受今年6月国家启动防止生猪价格过度下跌调控预案影响;二是猪肉供应减少、养殖运输成本上涨及消费需求增加。截至目前，这轮猪肉价格的上涨已经持续了3个多月，生猪价格从今年上半年价格最低点到目前已经上涨了40%多，前期生猪的过渡下跌得到了较大的修复。就广东而言，猪粮比价自8月上旬突破6：1关口后继续维持在绿色正常区间运行。随着生猪养殖户生产积极性的恢复，生猪存栏量持续上升，生猪生产和猪肉供应形势将保持稳定。省物价部门预计，猪肉价格在国庆、中秋“两节”前后不会出现大幅波动的情况，“两节”前，猪肉价格可能还会小幅涨价，但“两节”后，价格将进入盘整。

　　类似的情况还有鸡蛋价格。物价部门分析认为，鸡蛋价格多呈季节性波动，随着天气转冷，鸡蛋的产蛋率和产蛋量将开始逐步回升，中秋节后月饼生产企业鸡蛋需求量也将大幅减少。因此和往年一样，国庆节过后，鸡蛋价格将有所下降。