近期湖南猪肉等食品市场走势分析
2009-10-01据湖南省商务厅对9月22日—28日全省79种主要食用农产品监测,与上周比(下同),价格上涨的39种,占49.37%;持平的8种,占10.12%;下跌的32种,占25.32%。其中猪牛肉、禽蛋、蔬菜、水果和水产品价格上涨,粮食和食用油价格下跌。
猪肉零售价小幅上涨。受经济回暖以及国家对猪肉市场的调控的影响,加上节日消费需求拉动,我省猪肉价格已持续十二周增长,鲜猪肉零售均价为18.28元/公斤,上涨0.22%。近期牛羊肉需求有所增加,价格稳中略涨,鲜牛肉零售均价39.98元/公斤,上涨0.76%;鲜羊肉零售均价34.62元/公斤,与上周持平。国庆中秋“两节”重合,猪肉市场节日消费需求有所放大,但由于玉米价格居高不下,饲养成本较高,预计猪肉价格还会有上涨的可能;距牛、羊出栏高峰尚需一段时间,预计节日期间牛、羊肉价格仍会小幅上涨。
禽、蛋价格微幅上涨。白条鸡零售价格16.56元/公斤,鸡蛋零售价格8.69元/公斤,均上涨0.12%。由于节日市场需求增加,同时肉鸡供应增长,预计后市白条鸡零售价格将维持目前价位振荡调整;天气逐渐凉爽,蛋鸡歇伏期已过,加之秋季蛋鸡产蛋量逐渐增加,月饼生产企业对鸡蛋需求已饱和,鸡蛋需求相对会有所减少,预计后期鸡蛋价格将保持稳定。
蔬菜批发价格涨多跌少。蔬菜批发均价2.73元/公斤,上涨1.13%。全省监测的18个品种中,9涨4跌5持平。由于季节原因,当前本地产蔬菜品种上市量锐减,导致价格上涨速度较快,其中白萝卜、青椒、黄瓜、茄子和芹菜价格涨幅较大,分别为12.5%、7.09%、3.96%、3.3%和2.73%;油菜、圆白菜、大白菜和生姜价格下跌,跌幅分别为4%、1.74%、0.61%和0.2%;土豆、洋葱、西红柿、豆角和苦瓜与上周持平。夏季蔬菜逐渐退市,秋季蔬菜尚未集中上市,外地调运成本增加,加之双节临近,预计后期蔬菜价格仍将继续上涨。
水果批发均价上涨。全省水果批发均价3.28元/公斤,上涨3.8%。监测的6个品种5涨1持平。其中鸭梨、西瓜、苹果、香蕉和葡萄分别上涨5.73%、5.43%、4.68%、2.95%和1.98%。节日期间,水果需求旺盛,加之西瓜等品种多是外地调运,成本较高,预计两节期间水果价格将保持上扬态势。
水产品批发价格小幅回升。由于秋季是水产品消费旺季,加之节日因素的影响,监测的8种主要水产品批发均价为17.85元/公斤,上涨0.39%。带动水产品批发均价上涨的主要品种是大黄花鱼和小黄花鱼,分别上涨2.56%和2.86%;鲢鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼和大带鱼分别下跌3.32%、3.1%、2.04%、0.96%和0.21%。
粮食价格下跌。由于新稻即将上市,大米市场供应充足,粮食零售均价3.93元/公斤,下跌0.25%,其中,小包装大米零售均价3.88元/公斤,下跌0.26%。“两节”临近,面粉消费需求增加,价格略有上涨,小包装面粉4.09元/公斤,上涨0.25%。预计随着秋粮的丰产,粮食价格将保持平稳态势。
食用油价格微跌。食用油市场供应充足。为抢占节前国内市场份额,我省的鲁花、金龙鱼等品牌纷纷下调小包装花生油价格,桶装食用油零售均价12.77元/升,下跌0.08%,低于全国均价0.59元。分品种看,除花生油(16.02元/升)下跌0.19%外,菜籽油、豆油和调和油均与上周持平。随着双节临近,各大商场纷纷增加食用油备货数量,预计后期食用油价格跌势将趋缓。
食糖、食盐、奶类价格基本稳定。