与日益增加的供应量相比较，应当看到，我国的玉米加工企业——包括饲料及淀粉生产加工企业，自今年二季度以来，随着国内经济刺激计划的实施，生产经营状况有所恢复与好转，但国际金融危机阴云笼罩之下，淀粉类加工产品出口依然不畅、饲料类产品价格转移受阻的现象仍然普遍存在。

　　随着下半年以来玉米价格的高涨，部分加工企业因难以承受原料价格的高涨而重陷停工、停产的现象时有发生，换言之，我国玉米加工企业恢复及增长的基础仍相当脆弱，难以长期承受玉米价格的高涨，而其开工率的降低对玉米需求及价格的抑制是显而易见的。笔者注意到：地处国产玉米供应中心的长春市，淀粉价格自下半年来持稳于2300—— 2350 元/吨，而同期该地玉米粮库收购价格由1500元/吨上涨至1620 元/吨，山东泰安某淀粉加工企业，同期淀粉价格2400——2500 元/吨，而玉米由1650 元/吨上涨至当前的约1900 元/吨，不难计算，即使按68%的业内较高淀粉出品率计算，当前原料及成品价格的加工生产也至多是盈亏勉强平衡、或“以副养主”、甚至小幅亏损的状态，企业开工生产与其说是为获取效益，不如说是为保持市场份额。

　　某种意义上说，该类企业的生产有“不得以而为之”的意味，开工率降低亦是情理之中。饲料企业在经过年中政府收储冻猪肉及扶持养殖业的短暂辉煌之后，下半年、尤其是三季度末以来饲料产销量出现明显下降，以笔者跟踪调查的山东“六和”饲料某分公司为例：当前开工率约为其高峰时的80%，较其年中的满负荷、甚至超负荷生产大幅降低，而价格转移受阻，即：饲料产品价格上涨幅度远低于其主要原料——玉米价格涨幅而致销量下降是最直接的原因。当然，不可否认，以上加工企业对新作玉米价格降低的期待亦是其开工率降低、而对市场持观望态度的影响因素。但需求降低对价格的压力却是客观、直接的。

　　总之，加工企业的需求状况并非如前所预期的那样强劲。而无论是国储库存的释放，还是新作玉米的陆续上市，其直接结果均是市场玉米供应量大幅增加，前期供应紧张的状况正在得到有效缓解，尤其是政府明确了前期定向销售“临储”玉米的补贴政策与办法并及时启动了部分跨省移库玉米的拍卖，对于缓解加工企业的原料供应紧张状况起到了决定性的作用，而加工企业受制于下游产品销售不畅及对新作玉米价格走弱的期待，采购趋缓对价格形成压力亦是必然的。

　　综合以上分析，随着新作玉米由关内而关外的陆续大量上市及政府“临储”拍卖等一系列释放库存措施的继续实施，市场供应量将逐步加大无疑，现货市场随着收获的进程行情逐步走弱几成定局。