3月中旬白条肉出厂价格降幅较大,屠宰效益小幅下降
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3月15-21日的一周,规模以上屠宰企业白条肉的平均出厂价格为6.93元/斤,比上一周下跌0.11元/斤,下跌1.56%。
而3月中旬各地生猪价格涨跌互现,生猪价格下跌速度放缓。3月17日全国大中城市的生猪出厂价格为5.06元/斤,比前一周下降0.04元/斤,下跌0.7%左右。
白条肉的下跌幅度大于生猪价格的下跌幅度,导致屠宰环节的收益小幅下降。