5月5日以来，我国南方地区出现大范围强降雨天气，运输及市场流通受限，导致我国大部分地区鸡蛋价格均出现不同程度下滑。截止5月16日，全国鸡蛋收购均价为2.94元/斤，基本与5月5日持平，但华北产区却出现较大幅度下降，相比5月5日，下降幅度超过3%，东北产区上涨近2%，北京、上海、广州三大销区价格基本持平。

　　华北产区是我国最大的鸡蛋产区，河南、山东、河北三省的禽蛋产量占我国禽蛋总产量的42.5%左右;同时也是我国最大的鸡蛋输出地。由于运输受阻，导致鸡蛋外调减少，收购减少，鸡蛋价格下降。