5月12-18日全国鸡蛋收购价格总体小幅下滑，全国鸡蛋收购均价为2.85元/斤，比上周下跌1.24%。虽然随着进入夏季，人们饮食逐渐偏淡，对鸡蛋的需求量逐渐增大，但仍然难以支撑鸡蛋价格上涨。

　　一方面，因为今年一季度我国蛋鸡总体补栏数量较大，与去年同期基本持平。经过了3、4月份补栏高峰，目前国内蛋鸡存栏水平较高，目前产蛋高峰期的比例约占50%-60%，鸡蛋供应充足。

　　另一方面，全国5月份出现大范围降雨，导致鸡蛋运输不畅，北蛋南运困难加大，北方市场鸡蛋供应量加大，鸡蛋价格上涨乏力。