中国糖料产业以南蔗北甜格局分布，但在甘蔗糖产区，受蚕桑和生丝快速发展、机械化采收推广困难、后续甘蔗良种缺乏等影响，甘蔗糖产业大幅增长将受限制。而在甜菜糖产区，由于单产和产糖率仍有较大增长空间，后期甜菜糖产业将有较大发展潜力;新疆也将成为中国甜菜糖产业的带动区。

　　新疆气候地理条件适宜甜菜生长：日照时间长，热量充足，昼夜温差大，有利于甜菜生长;土地平整，适合大规模机械化生产;气候较为干燥，病虫害、自然灾害少。此外，新疆具备甜菜加工的良好工业基础，年加工能力80万吨，甜菜糖产量在47万吨左右，占甜菜糖总产量的54%。

　　近期，新疆提出在今后10年内，实现新增“千万吨甜菜种植，百万吨食糖加工能力，食糖年均增长10%”的目标，后期，新疆将成为中国甜菜糖产业的带动区和中国食糖发展潜力最大的地区。