卫生部新标准将对常温奶消费造成影响
2010-07-277月26日,卫生部公布《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》,其中列出了不得添加食用香料、香精的乳及乳制品名单,包括:纯乳(全脂、部分脱脂、脱脂)、原味发酵乳(全脂、部分脱脂、脱脂)、稀奶油、婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品(法规有明确规定者除外)。
据悉,目前大部分常温液态奶都是通过添加香精、香料增强产品的口感和香味,并且,纯乳加了乳香香精后就应称为加香乳而非纯乳。
据悉,目前常温奶占液态奶市场80%以上份额,而大部分常温奶都是通过添加香精、香料增强产品的口感和香味,预计,这一规定如果最终实施,可能会对常温奶的消费带来一定的影响。