受食糖减产影响，截至目前，预计全国食糖库存量在70万吨左右，北方甜菜糖库存不足1万吨；多数商家希望2010/11制糖期北方甜菜糖企在9月份开榨以补充市场。神农分析师认为，北方糖企提前开榨的可能性较小。原因如下：

　　首先，正常年份，甜菜糖企一般会在10月后陆续开始榨糖。9月份为甜菜的糖分积累关键时期，提前开榨将会影响糖分积累，对增产不利。

　　其次，目前北方甜菜糖厂主要为中粮集团、新疆生产建设兵团、洋浦南华和英糖集团所控股，这些集团因资金问题提前开榨的可能性较小；此外，北方糖企总日榨甜菜能力在15万吨左右，该产能完全可以满足下榨季的开工。

　　最后，因我国连续两个制糖期的减产，食糖库存量已减至历史低点。虽然下制糖期将会增产，但预计下制糖期食糖库存消费比在5.43%左右，为近5年最低位。库存紧张的局面将使下制糖期糖价仍在高位运行，制糖利润也将提高，这也使得提前开榨的希望减小。