今年新西兰、澳大利亚等国家遭受干旱、蝗灾、大暴雪等自然灾害的影响，原料奶价格上涨，中国进口奶粉价格一直呈上涨态势，截止到2010年8月份，进口奶粉税后价格还原为液体乳成本已增至4.26元/千克；从恒天然网上拍卖价格来看，年末进口奶粉还原为液体乳成本保持在4.00元/千克以上的高价位。

　　9月以后，中国奶牛产奶量逐渐下降，乳制品消费量逐渐增加，同时饲料成本上升，使得各地牛奶价格持续上涨。目前，各地区规模牧场牛奶收购价格在3.3~3.8元/千克之间，仍低于使用进口奶粉做还原奶的生产成本。

　　所以，目前企业利用国内生鲜乳生产加工积极性较高，使用还原奶的数量不大。