截止到2010年9月份，全国十大牛奶主产省区生鲜乳上涨至最高水平，平均价格达到2.98元/千克，后期生鲜乳价格仍将保持上涨态势。

　　首先，目前中国奶牛存栏量约1300万头以上，虽已基本恢复到“三聚氰胺”事件前水平，但由于奶牛生长周期较长，泌乳牛存栏量仍很小，奶源供应紧缺；同时，由于天气转凉，奶牛泌乳量将逐步下降，更加剧了目前奶源紧缺的现状。

　　其次，恒天然奶粉拍卖价格由8月份的低价位开始反弹，后期中国奶粉进口价格仍将保持在3.2万元/吨以上，较高的进口成本短期内起不到拉低生鲜奶价格的作用。

　　此外，目前奶牛养殖成本仍处于较高水平，也促使生鲜奶 价格的 上涨，后期牛奶价格仍保持上涨态势。