截止到9月底，我国乳制品产量累计已达1570万吨，同比增产140万吨。但由于后期产量或将有所下降，预计2010年中国乳制品产量约2000万吨，基本与去年持平。

　　随着天气转冷，中国奶牛产奶量会有所下降，国内生鲜乳奶产量将下降；同时，由于进口奶粉价格不断上涨，企业使用还原奶进行生产的可能性不大。

　　随着原料奶价格的上涨，企业生产压力较大，行业盈利水平下降，导致企业停工现象较严重，有的省份开工率仅50%左右，受此影响，后期乳制品产量或将有所下降，预计今年乳制品产量基本与去年持平。