12月是产销两旺的季节，一方面南方产区全部开榨，进入开榨高峰期，新糖上市量逐渐增加预计后期国内食糖价格涨幅将趋缓。

        截至12月8日，广西已经有75家糖厂开榨，开榨糖厂家数较上榨季同期多一家；已开榨糖厂的日榨产能达到55.4万吨/日，较上榨季同期的开榨糖厂产能多2.1万吨/日。截至12月6日，云南全省已有四家糖厂开榨，较09/10榨季相比，10/11榨季云南糖厂开榨进度稍有提前。