目前，我国大部分地区冬油菜处于开花结荚期，云南地区已进入成熟期。4月上旬南方大部地区气温正常，利于油菜生长发育，江南和华南西部、西南地区东南部阴雨寡照天气较多，油菜开花结荚受到影响。

　　预计中旬大部分产区气温正常，利于作物生长，但四川盆地东部、江汉、江南及贵州等地多阴雨天气，不利于油菜开花结荚。

　　经调查，今年安徽省种植面积出现较大下降，早期不利天气条件(干旱、低温)影响到单产，预计该省产量下降较多。综上，2011年我国油菜籽总产量预期调整为1280万吨。