6月初，全国冬油菜收割基本结束，今年收割期产区天气较好，收割期略有提前。

　　2010/11年度我国冬油菜产区秋播期水分条件好，土壤墒情充足，利于油菜播种出苗及移栽;开花至成熟期光温适宜，利于结荚及灌浆成熟。

　　但是，长江中下游及西南部分产区在播种期(2010年10月)及抽薹开花期(2011年3月至4月上旬)出现连续阴雨，推迟了油菜播种、生长进度，并影响油菜开花和结荚;另外，冬季低温、雨雪天气导致油菜生长量不足，甚至出现枯死、冻死现象。

　　预计，2011年全国油菜籽单产水平低于过去5年平均水平，仍能达到1800千克/公顷，种植面积接近700万公顷，产量在1270万吨左右。