近日，农业部公告显示，上半年牛奶产量达1512万吨，同比增长3.3%，预计2011年中国牛奶产量将达3800万吨。

　　2011年开展全国乳制品生产企业生产许可重新审核发证工作，淘汰了一大批生产条件差、极易引起产品质量问题的中小规模企业，极大地提升了国产乳制品生产水平，促进乳制品消费市场增长，使得今年牛奶价格在消费淡季仍呈高位运行，从而促进了奶牛养殖积极性提高。

　　同时，政府对规模奶牛项目建设、良种、购置机械等实施的扶持政策，进一步促进奶牛养殖尤其是规模奶牛养殖量增加和单产水平提高，预计今年中国牛奶总产量将达3800万吨，同比增长6%。