截至11月进口数据，2011年中国小麦、小麦粉和麦麸进口量均较去年同期减少。其中，小麦进口103.13万吨、小麦粉进口0.83万吨、麦麸进口1.62万吨，分别较去年同期下降15.0%、21.4%和48.5%。

　　一方面，2011年全国小麦平均价格保持在2100元/吨左右，而进口小麦折合完税成本价均在2400元/吨以上，小麦国内、外价差较大，企业选择进口小麦获利不高;另一方面，今年小麦产量为1.17亿吨，较去年增产2.38%，国内供应基本满足，因此进口量也逐月减少。

　　今年国际和国内小麦均丰产，明年市场价格料将呈稳定走势，因此预计2012年中国小麦及其制品进口量将于今年基本持平，变化不大。