目前，中国乳制品消费市场仍以液态奶为主，超过60%奶源用于生产液态乳制品，年产量在2000万吨左右。

　　由于市场产品同质化严重，低端液态奶利润率仅2-3%，且价格竞争的空间逐渐减小，近年来，中国大型乳企对产品结构的不断调整，更加注重高端液态奶开发力度，高端液态奶市场发展迅速。

　　此外，预计2011年中国液态奶进口量将达4万吨左右，同比增长约1.4倍，从进口量大幅增长亦看出，中国高端液态奶市场发展迅速，需求旺盛。