2010年上半年全国乳制品产量约1000.4万吨，累计同比增长8.9%，产量增速逐步恢复到历史正常水平。预计下半年乳制品产量增速仍将保持较高水平。

　　随着城镇化加快及居民收入水平提高，生产企业也在积极调整产品结构、细分市场满足消费需求;农村乳制品消费量逐步增长，市场空间远未饱和;夏季乳制品冷饮市场销售高峰仍将维持一段时间，从而拉升乳制品需求。