神农数据库显示，1~7月份，全国液态奶产量累计达到1011.7万吨，占乳制品总产量的86%。市场上液态奶80%以上为常温液态奶，产品结构单一；目前原料奶供应紧缺，价格持续走高，企业生产成本增加，乳制品企业面临巨大压力。

　　神农分析师认为，目前处于夏季，市场各种饮品增多，液态奶销售相对处于淡季，为了保证市场份额，企业提价销售的可能性不大，故企业压力增大；此外，由于近期关于乳制品食品安全事件频发，严重影响了消费者的满意度和消费信心。

　　目前，消费者对液态奶消费信心较低，市场萎缩，企业只有靠调整产品结构、提高产品质量才能提高消费信心，扩大市场需求。